伊勢丹６階に新規進出する店１

　チェーン本部のグルメ杵屋（大阪市、東証１部上場）は、「実演手打うどん杵屋」などで全国に展開する大手ですが、意外にも海外展開はしていませんでした。今回、初めての海外進出先としてタイを選ぶ際、主力のそば・うどんではなく、天丼を展開したのは、エビの地産地消に寄与できるのではという判断があるとみられています。